マレーシアの東海岸にあるティオマン島。
とてものんびりとした田舎の島。
目の前に広がる、青くて大きくてキレイな海を見ながら毎日過ごしてます。
ティオマン島で暮らしているAKIとaicoが、日々の出来事をお伝えしていきます。
経営しているダイビングショップ『BLUE HEAVEN DIVERS』に訪れてくださったお客さんたちとの楽しい毎日を覗いて見て下さいね。
2013年04月01日
NS CornerでNasi Ayam
ＡＢＣ村のＪｅｔｔｙを背に、左手へ歩く事２，３分。
小さな橋を渡った左手に、小さな食堂があります。
今年は看板を付けていないのですが・・・『NS Corner』でいいと思うのですが
オフシーズン中に改装をし、前よりも少し広くなりました。
朝早くから軽食を出しているので、ダイビングで朝が早い時など、朝ご飯を食べに行くのにおススメです。
朝はNasi Lemak（ナシルマ）と、ちょっとしたおやつが売られていますが、お昼からはNasi Ayam（ナシアヤム）があります。
Nasi Ayamとは、チキンスープで炊いたご飯に、ローストしたチキンを添えたマレーシア料理の１つです。
Nasiがご飯の事で、Ayamが鶏の事。
代表的な料理ですが、ABC村ではここでしか食べられません。
昨日のお昼に、お持ち帰りして来ました。
チリソースもスープに袋に入れてくれます。
お肉に対してご飯の量が多い気はしますが・・・これでＲＭ５です。
ちなみにNasi Lemakは↓こちら。
バナナの葉と新聞紙に上手に三角に包まれている物は小振りで、ＲＭ１．５だったかな？
広げるとこんな風。
辛いサンバルソースは必ずついていて、後はイカンビリスという揚げジャコや揚げピーナッツ、目玉焼きか茹で卵（１つではなく半分かな）が付いています。
パックに入っている物はもう少し量が多く、チキンが付いている物や目玉焼き（こちらは１つ）が付いている物があります。
ＲＭ３位かな。
このサンバルソースですが、ドライチリ・ニンニク・タマネギ・ブラチャン・干しエビなどを合わせてペースト状にし、それを、た～っぷりの油で揚げ炒めしていきます。
味付けは、たっぷりの砂糖と味の素。
おいしいのですが・・・食べ過ぎると太りますよ～
※サンバルの材料や作り方は各家庭やお店によって違います！
aico
小さな橋を渡った左手に、小さな食堂があります。
今年は看板を付けていないのですが・・・『NS Corner』でいいと思うのですが
オフシーズン中に改装をし、前よりも少し広くなりました。
朝早くから軽食を出しているので、ダイビングで朝が早い時など、朝ご飯を食べに行くのにおススメです。
朝はNasi Lemak（ナシルマ）と、ちょっとしたおやつが売られていますが、お昼からはNasi Ayam（ナシアヤム）があります。
Nasi Ayamとは、チキンスープで炊いたご飯に、ローストしたチキンを添えたマレーシア料理の１つです。
Nasiがご飯の事で、Ayamが鶏の事。
代表的な料理ですが、ABC村ではここでしか食べられません。
昨日のお昼に、お持ち帰りして来ました。
チリソースもスープに袋に入れてくれます。
お肉に対してご飯の量が多い気はしますが・・・これでＲＭ５です。
ちなみにNasi Lemakは↓こちら。
バナナの葉と新聞紙に上手に三角に包まれている物は小振りで、ＲＭ１．５だったかな？
広げるとこんな風。
辛いサンバルソースは必ずついていて、後はイカンビリスという揚げジャコや揚げピーナッツ、目玉焼きか茹で卵（１つではなく半分かな）が付いています。
パックに入っている物はもう少し量が多く、チキンが付いている物や目玉焼き（こちらは１つ）が付いている物があります。
ＲＭ３位かな。
このサンバルソースですが、ドライチリ・ニンニク・タマネギ・ブラチャン・干しエビなどを合わせてペースト状にし、それを、た～っぷりの油で揚げ炒めしていきます。
味付けは、たっぷりの砂糖と味の素。
おいしいのですが・・・食べ過ぎると太りますよ～
※サンバルの材料や作り方は各家庭やお店によって違います！
aico
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マレーシアの東海岸メルシンから約５６Km, 美しい珊瑚礁に囲まれ、 熱帯雨林に覆われたティオマン島。 メルシン沖に点在する６４の 火山群島の中で最大の島。 サファイアブルーに澄んだ海には 色鮮やかな熱帯魚が泳ぎ、 さまざまな海洋生物が生息している その海中世界はまさに BLUE HEAVEN
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