2013年04月01日のアーカイブ

ＡＢＣ村のＪｅｔｔｙを背に、左手へ歩く事２，３分。
小さな橋を渡った左手に、小さな食堂があります。
今年は看板を付けていないのですが・・・『NS Corner』でいいと思うのですが
オフシーズン中に改装をし、前よりも少し広くなりました。

朝早くから軽食を出しているので、ダイビングで朝が早い時など、朝ご飯を食べに行くのにおススメです。
朝はNasi Lemak（ナシルマ）と、ちょっとしたおやつが売られていますが、お昼からはNasi Ayam（ナシアヤム）があります。

Nasi Ayamとは、チキンスープで炊いたご飯に、ローストしたチキンを添えたマレーシア料理の１つです。
Nasiがご飯の事で、Ayamが鶏の事。
代表的な料理ですが、ABC村ではここでしか食べられません。
昨日のお昼に、お持ち帰りして来ました。
チリソースもスープに袋に入れてくれます。
お肉に対してご飯の量が多い気はしますが・・・これでＲＭ５です。



ちなみにNasi Lemakは↓こちら。
バナナの葉と新聞紙に上手に三角に包まれている物は小振りで、ＲＭ１．５だったかな？



広げるとこんな風。
辛いサンバルソースは必ずついていて、後はイカンビリスという揚げジャコや揚げピーナッツ、目玉焼きか茹で卵（１つではなく半分かな）が付いています。



パックに入っている物はもう少し量が多く、チキンが付いている物や目玉焼き（こちらは１つ）が付いている物があります。
ＲＭ３位かな。



このサンバルソースですが、ドライチリ・ニンニク・タマネギ・ブラチャン・干しエビなどを合わせてペースト状にし、それを、た～っぷりの油で揚げ炒めしていきます。
味付けは、たっぷりの砂糖と味の素。
おいしいのですが・・・食べ過ぎると太りますよ～
※サンバルの材料や作り方は各家庭やお店によって違います！

aico

今日も朝から快晴、暑～いティオマン島です
もう１回位お天気が崩れるかな・・・なんて思っていましたが、今年はすっかり落ち着いているようです

↓こちらは、３月３０日の午前中のボートダイビング時の記念撮影。
フランスよりお越しのカップル、シンガポール在住のアメリカン、そしてスノーケリングでご参加のリピーターさん。
ポイントは、FAN CANNYON（ファンキャニオン）とBATU MALANG（バトゥマラン）の予定でしたが、１本目のFAN CANNYONでの透明度がイマイチ・・・。
BATU MALANはFAN CANNYONに近いので、「これは期待できない・・・。」とCHEBEHに変更となりました。



↓こちらは、午後のボートダイビング時。
シンガポール在住のお客さんのお友達が到着され、合流。
ポイントは、RENGGIS（リンギス）でした。



そして↓こちらは昨日、３月３１日の記念撮影です。
前日に潜られたお２人と、さらにもう１名様。
こちらのお客様もアメリカの方で、アラスカからお越しとの事です。



そして今日も、４名のダイバー＆１名のスノーケラーのみなさんがダイビングへ行っていますよ～。

aico