たわわに実るマンゴー

現在ＡＢＣ村のあちこちで、沢山のマンゴーがなっています。
いっぱい実がつき過ぎて重そうです・・・
よくリスが木に登ってかじってます。



このマンゴーは黄色くはならず、緑色のまま。
中は黄色くなり、ちょっと酸味のあるマンゴーです。
時々もらうのですが、「○日後が食べ頃だよ。」と言われ、その通りの日に食べると本当においしい。
さすが地元の人、よく分かっていますよね。



甘くなった頃にその果実を食べるのももちろんおいしいですが、ちょっと酸味が強い位のうちに、シェイクにして飲んでもさっぱりしていておいしかったです。
マラッカでこのマンゴーを使ったシェイクを飲んでおいしかったので真似てみたのですが、マラッカで飲んだものには、シロップとこっちの梅干しのような物が入ってました。

こないだ地元の人に教わったのは、まだ青いマンゴーを切り、キチャップ（醤油みたいなもの）に砂糖を混ぜ、それを付けながら食べるというもの。
まだ試してないですが、酸っぱいマンゴーも好きなので、おいしそうだなぁ。

aico